Joyeux Anniversaire Sophie !!

 

 

Un panier en osier garni !!

Bonne fête Céline !!

Un petit clin d'oeil pour ma Maman !!

C'est l'article le plus vu sur mon blog de cuisine : www.n19.fr

La case au four du Bouguen !!

Pour 4 personnes :

- Un rôti de porc dans l'échine , 4 oignons , 12 pommes de terre , beurre , sel et poivre.

Faire blanchir la viande dans de l'eau , avec les oignons coupés en 4 , saler , poivrer. Laisser cuire 45 mn. Écumer de temps en temps.

Éplucher les pommes de terre , les couper en 2.

Égoutter la viande et la déposer dans un plat allant au four , ajouter tout autour les pommes de terre que vous salerez et les oignons , et des copeaux de beurre. Préchauffez le four.

Enfournez Th 6 , laissez cuire 45 mn , en retournant de temps en temps la viande.

Lorsque j'étais enfant au Bouguen (Brest) , ma maman préparait ce plat et il fallait aller à la boulangerie pour le faire cuire car nous n'avions pas de four.

 

 

Le Cantal !!

Le Cantal un département magnifique, surtout en cette saison d'automne, les couleurs sont superbes !!